Kalorien verbrennen beim Eisessen?
Eis ist kalt, weswegen es der Körper erwärmen muss. Dafür muss er Wärme erzeugen, was Kalorien verbrennt…hat Eis also keine Kalorien?
Berechnung
Um ein Kilogramm Wasser um 1°C zu erwärmen (also z.B. von 14°C auf 15°C) benötigt man ungefähr 1kcal verbraucht.
Um 200g Wasser um 1°C zu erwärmen benötigt man also 0,2kcal. Um diese 200g Wasser von 0°C auf ca. 37°C zu erwärmen benötigt man also das 37-fache der Energie, was 7,4kcal ergibt.
Gehen wir einmal von etwa 200g Schokoladeneis aus, welches ungefähr 430kcal hat.
Selbst bei großzügigem Wärmeverlust und Eis, welches kälter als 0° ist werden kaum mehr als 10kcal beim Eisessen verbrannt.
Antwort
Leider geht das also nicht auf.
Obwohl durch den Temperaturunterschied tatsächlich Kalorien verbrannt werden, ist der Anteil leider viel zu gering, als dass man Eis als geheimen Diät-Tipp anpreisen kann.
Zusätzlich ist zu bemerken, dass solche Wärmeverluste bei jedem Essen auftreten und den Körper in keinen besonderen Engpass bringen.
Es ist die Aufgabe des Körpers die Körperkerntemperatur bei ca. 37° stabil zu halten. Hierbei gibt es deutlich größere Einflussfaktoren als 200g Speiseeis.
Fazit
Leider geht diese tolle Idee nicht ganz auf, auch wenn einige Kalorien verbrannt werden.
Insgesamt verbrennt Eisessen leider keine Kalorien.